77 വർഷം പഴക്കമുള്ള രാജകീയ വിവാഹ കേക്ക് ലേലത്തിൽ; കിട്ടിയ തുക കേട്ടാലും ഞെട്ടും
കേക്ക് എത്രകാലം കേടുകൂടാതെ നിലനില്‍ക്കും? ക്രിസ്മസ്, പുതുവത്സരകാലത്തെ വിൽപ്പനക്കായി പല ഭാഗങ്ങളിലും കേക്കുകൾ നേരത്തെ തന്നെ തയ്യാറാക്കി വെക്കുന്നുണ്ട്. കേക്ക് കേടുകൂടാതെ ദീർഘകാലം സൂക്ഷിക്കാൻ സംവരണം ചെയ്യുന്ന ചേരുവകൾ ചേർക്കാറുണ്ടെന്നതും നല്ലാരോഗ്യത്തിന് അത് പറ്റില്ലെന്ന ആശങ്കയും അതിനാൽ ഉയരുന്നു.ഇവിടെ ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു ഉദാഹരണം തന്നെയുണ്ട്. 1947-ല്‍ ബ്രിട്ടനിൽ എലിസബത്ത് രാജ്ഞി II യുടെയും ഫിലിപ് രാജകുമാരന്റെയും വിവാഹത്തിന് ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന കേക്കിന്റെ ഒരു കഷണം, 77 വർഷങ്ങള്‍ക്കു ശേഷം സ്കോട്ട്ലൻഡില്‍ 2,200 പൗണ്ടിന് (ഏകദേശം 2.36 ലക്ഷം രൂപ) ലേലത്തില്‍ വിറ്റു. ഈ ലേലത്തിൽ പങ്കെടുത്ത് കേക്ക് കഷണം സ്വന്തമാക്കിയതൊരു ചൈനക്കാരനാണ്.77 വർഷം പഴകിയ ഈ കേക്ക് കഴിക്കാൻ പറ്റുമോ? ഇക്കാലത്ത് ഉണ്ടാക്കിയ കേക്ക് ക്രിസ്മസിനുതന്നെ ഒതുക്കേണ്ടതാണെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്. ഈ പഴയ കേക്ക് കഷണം ഭക്ഷണയോഗ്യമല്ല, ആരും ഇത് കഴിക്കാനുള്ള ഭാവനയില്‍ ഏര്‍പ്പെടാതെ ഇരിക്കുക. 1947 നവംബറിൽ എലിസബത്ത് രാജ്ഞിയുടെ വിവാഹത്തിൽ 2,000 അതിഥികൾക്ക് വിതരണം ചെയ്ത ഒൻപതു അടി പൊക്കമുള്ള കേക്കിലെ കഷണമാണ് ഇത്. കേക്കിന്റെ കഷണം വർഷങ്ങളോളമാണ് സൂക്ഷിച്ച് വച്ചത്, ഹോളിറൂഡ്ഹൗസ് കൊട്ടാരത്തിലെ സൂക്ഷിപ്പുകാരി മരിയൻ പോൾസണ്‍ ആയിരുന്നു, രാജ്ഞി തന്നെ നന്ദി പറയലിന്റെ ഭാഗമായിട്ട് ഈ കേക്ക് കഷണം അവര്‍ക്ക് സമ്മാനമായി നൽകി. മരിയൻ എൺപതുകളിലെ തന്റെ മരണത്തിന് വരെ ഇതു സൂക്ഷിച്ചു. അതോടൊപ്പം രാജ്ഞിയുടെ നന്ദി രേഖപെടുത്തിയ കത്തിന്റെയും പകുതി വലിപ്പത്തിലുള്ള ഈ നാലുതട്ടുകേക്കിന്റെ മനോഹരമായ പഴയ ഫോട്ടോകളുടെ ഒപ്പവും. അതിനായുള്ള സംരക്ഷണത്തിനായി ആല്‍ക്കഹോള്‍ ചേർത്തുവെന്നതാണ് ഇത്രയും കാലം കേക്ക് കേടുപാടുകളില്ലാതെ നിലനില്‍ക്കാനുള്ള കാരണവും.
